一、春季养生汤煲汤食谱?
以下都是适合春季养生汤煲汤食谱:
1、花旗参炖乌骨鸡
原料:乌鸡,瘦肉,花旗参,红枣,盐。
做法:把红枣洗干净,去核备用,花旗参洗干净备用。把瘦肉洗干净,切小块,乌骨鸡洗干净,斩块。在锅里放水煮开,放入乌骨鸡,煮几分钟,去掉浮沫,捞出乌骨鸡洗干净。把乌骨鸡放入汤锅里,加适量清水,再放入红枣和花旗参,大火煮开,再用小火炖一个半小时,最后,加盐调味即可。
2、猪骨头萝卜汤
原料:猪大骨,白萝卜盐,鸡精,醋,生姜,小葱。
做法:把猪大骨洗干净斩块,放入锅里,加入姜煮开,再捞出冲洗干净,然后放入炖锅里,再放入姜,加水煮开,把白萝卜去皮切块,放入汤里煮开,再用小火煮至烂熟,这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值,是春季滋补的食物。
3、红酒山药煲鸡汤
原料:鸡,火腿,山药红酒,八角,姜,葱。
做法:把鸡洗干净,斩块,放入开水锅里,煮出血水,再捞出洗干净沥干备用。把炒锅烧热,放入鸡肉干炒一会儿,直炒至出油,装盘备用。把火腿切片,姜切片,葱切段。把鸡肉放入砂锅里,加入适量清水,再放入红酒、火腿、八角和姜葱,大火烧开,再用小火慢炖。把山药去皮,切段,待鸡肉煮至七成熟,放入山药,再继续用小火煮至鸡肉熟烂即可。
4、山药玉米排骨汤
原料:猪肋排,玉米,山药,黄酒,盐,葱,姜。
做法:把猪肋排洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出用冷水冲洗干净,放入砂锅里,加入清水煮,把山药去皮洗干净切块,玉米切段,姜切片,葱切丝,待排骨汤煮开后,用小火煮40分钟,再放入山药、玉米、姜葱和黄酒,煮开后,再用小火煮40分钟,最后加盐调味即可。
二、春季养生汤的种类?
很多汤都是适合春天喝的。比如山药排骨汤,木耳红枣生姜汤,苹果红枣汤,银耳汤,红萝卜猪肝汤,雪梨瘦肉汤,山药芙蓉汤以及红萝卜玉米汤等。
材料:荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。
做法:豆腐切方块,香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。加入适量水,烧开后放入豆腐、香菇,调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖。加入水淀粉勾芡,待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。
三、冬季养生汤大全?
有句说法叫冬吃萝卜夏吃姜,在这寒冷的冬季我们应该多吃一些对有利于身体的东西。我们在冬天可以多喝一些汤,比如萝卜排骨汤,海带豆腐汤。多吃一些有机蔬菜。山药排骨汤。西红柿牛肉汤。银耳排骨汤。母鸡汤。这些糖对于我们身体都非常有好处,而且还有利于我们吸收。
四、养生汤做法大全?
养生汤做法如下:
材料:
红枣5个、蛹虫草5克、玉竹3克、百合15克、枸杞10颗、桂圆3个、人参1只。
做法:
1、人参、百合、玉竹和蛹虫草浸泡30分钟,
2、其他材料洗净备用,把肉类冷水下锅煮沸3分钟后捞起用清水洗干净,
3、所有材料(除枸杞)放入锅中,加入适量清水和2片生姜,大火烧开后转小火煲1.5-2小时(隔水炖的方式2.5-4小时),
4、煲好前15分钟加枸杞,最后加盐调味即可。
五、春季十大养生汤?
1、茶树菇排骨汤
材料:茶树菇50克,小排骨200克,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜片1片。
做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水中,大火煮15分钟,再用中火煲30分钟即可。
2、薏仁猪脚汤
材料:薏仁30克,干净猪脚一只约半斤。
做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
3、荠菜豆腐汤
材料:荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。
做法:豆腐切方块,香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。加入适量水,烧开后放入豆腐、香菇,调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖。加入水淀粉勾芡,待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。
六、春季养生滋补汤的做法有哪些?
前言
莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。 玉米是粗粮中的保健佳品,中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌。 莲藕、玉米、排骨炖在一起-- 酥烂的排骨加上清香的玉米和软糯的莲藕,再撒上几粒枸杞,这样一道营养丰富,制作简单,色泽亮丽的煲汤你喜欢吗。
七、猪肚煲汤的做法大全春季?
猪肚煲汤的做法大全
胡椒猪肚汤
材料:猪肚、猪大排、花椒、白胡椒、姜
做法:
1、猪肚先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去除异味,然后再用盐搓一次,再用生粉正反面反复洗几次。
2、花椒加水煮沸,放洗净的猪肚焯一下。
3、白胡椒小火炒香碾碎,姜片切片,排骨焯水,然后全部放入猪肚中。
4、猪肚整个放入汤煲中,加水大火烧开后转小火煮至汤呈奶白色。
5、捞出猪肚,切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味,即可喝猪肚汤了。
莲子猪肚汤
材料:猪肚、莲子、白果、小麦面粉、食盐、姜、料酒、醋
做法:
1、猪肚先用清水冲洗一次,然后用盐搓两遍,冲洗后再用小麦面粉正反面反复洗几次。
2、烧开一锅水,猪肚用菜盘子套住(可以有效防止猪肚回缩),放姜片、料酒、醋,在锅里淖2-3分钟。
3、捞出放凉,用刀刮掉油脂,把白色的膜刮掉,洗干净就可以准备做汤了。
4、猪肚切丝,放已经取芯的莲子和白果适量,盐少许用压力锅煲煮熟即可。
八、春季猪肚煲汤的做法大全?
食材准备:猪肚1个,铁棍山药1根,姜1块,莲子小半碗,枸杞少许,红枣5个,5克的胡椒粒,盐,生粉,料酒,油,开水等。
详细做法步骤如下:
第一步:煲猪肚汤,处理猪肚是关键,如果猪肚处理不好,煲出来的汤就不好喝了,准备一个猪肚,它的表面有很多粘液,需要先来把它给抓洗一下,再做下一步的处理;洗两遍后把猪肚放到大盆中,加入两勺盐三四勺的生粉,用手给它抓洗,把粘液彻底洗干净,抓个三五分钟后,再用清水把它清洗干净,洗上两三遍后表面就没有粘液了,然后把它反过来,把里面多余的肥油和淋巴去除掉,买的这个猪肚算挺干净的了
第二步:猪肚的肥油和淋巴去除干净后再次把它反过来,再冲洗干净,然后我们拿去焯水,冷水下锅,加上点料酒把水烧开就可以了,不用煮太久。
第三步:水烧至大开就可以关火把它捞出来了,放到清水中让它降一下温,温度降下来后,我们拿把小刀把那些白色的膜给刮掉,这一步很关键哦,一定要把它刮掉,要不然会有异味,处理干净后现在来把猪肚切成小块,先把它给对半切开,接着再给它切小块,猪肚切好先放一边备用。
第四步:准备一块姜洗干净后切成姜片,另外准备5克的胡椒粒,用刀把它拍碎;然后取一个砂锅,淋上少许的油,把姜片和胡椒碎放进去爆出香味,香味出来后倒入开水,开水我们一定要一次性加够,再把我们切好的猪肚倒进去,提前准备小半碗莲子泡发好洗干净,一起加进砂锅中,盖上锅盖,大火烧开后转小火煲40分钟。
第五步:待猪肚煲得差不多时,准备5个红枣和少许枸杞,清洗干净后把红枣去核剪成红枣片,然后和枸杞放一起备用,再准备一根铁棍山药,去皮洗净后把它切滚刀块,切好的山药放到清水中备用,防止它氧化。
第六步:猪肚汤煲了有40分钟了,已经能闻到浓浓的香味了,而且汤色奶白,看着都想喝,不过现在还没煲好,我们把准备好的山药给加进去,给它搅动一下。
第七步:再次盖上锅盖继续煲多15分钟左右,煲猪肚汤,想要奶白浓香,一定要记住加开水先大火煲几分钟,然后再调小火煲,这样煲出来的汤味道香口感好。
第八步:好了时间已到,最后把我们的红枣和枸杞放进去,盖上锅盖继续给它煲多5分钟就可以了。
九、春季养生指南?
养生要点如下
一、适当运动,舒展筋骨
在春季,人们应进行适当的运动,如踏青、散步、骑行、慢跑、太极拳等,在舒展筋骨、放松形体的同时,还可与大自然亲密接触,在这个过程中,享受生活,感受自然的美好,放松紧张的身心,这些都有利于人体阳气的生发,促进气机运行。
二、乍暖还寒,注意春捂
在春季穿衣上首先要“养阳”,春季是由寒冬向暖春过渡的季节,气候暖气初生,寒气未尽,天气多变,昼夜温差大。俗语讲“春捂秋冻”就是这么一个适应季节变化的道理,入春之后衣服不要减得太快,需要一些保暖的衣物来帮助抵御寒邪、保护阳气。另外,春季穿衣也不能裹得太紧,裹得太紧会阻滞身体气血的运行,限制身体的舒展,不利于阳气的生发。
十、养生春季古语?
春季是万物复苏的季节,也是养生的好时节。以下是一些养生春季古语:
- 春捂秋冻,不生杂病。
- 春不减衣,秋不戴帽。
- 春不忙减衣,秋不忙加帽。
- 二月休把棉衣撇,三月还有梨花雪。
- 吃了端午粽,还要冻三冻。
- 急于脱衣服,反易遭寒邪。